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校园明厨亮灶重要吗?同心智能为你讲解

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.03
信息摘要:
食品安全的问题,在当今社会的受重视程度每年都越来越高,最近爆出的网上订餐黑作坊的新闻,更是一时间将食品安全问题再次推上了风口浪尖,校园的食品…

食品安全的问题,在当今社会的受重视程度每年都越来越高,最近爆出的网上订餐黑作坊的新闻,更是一时间将食品安全问题再次推上了风口浪尖,校园的食品安全问题更是成了重中之重。因此,校园的明厨亮灶 的推进推广,成了刻不容缓的进程。 那么明厨亮灶真的有用吗?听 同心智能小编来讲一讲。

同心智能明厨亮灶

校园明厨亮灶的实现主要是通过设置清视频监控,来监督食堂后厨人员的日常规范操作。在校园厨房的各个功能区域设置摄像机,如食材存储仓库、食材切配区、清洗区、餐具消毒区等重点位置进行监控,位置的不同对监控设备的需求也不同。同时在用餐区域通过液晶电视或显示大屏为人们展示后厨画面,使老师,同学,家长可以查看实时操作情况。

同心智能明厨亮灶

此外,后端的设备还支持与上级部门,其他监管平台的数据互通,方便统一管理,统一监督。


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